| Les apports conseillés en nutriments (ANC) sont donnés à titre indicatif. Il s'agit de moyennes, qui ne sont donc pas toujours adaptées pour des personnes qui doivent suivre un régime spécial, qui présentent certains problèmes de santé... | ||||||
| Les Sels minéraux et Oligo-éléments | ||||||
| Adolescents | Femmes adultes | Femmes enceintes | Femmes allaitantes | Hommes adultes | Personnes âgées | |
| Calcium (mg) | 1200 | 900 | 1000 | 1000 | 900 | 1200 |
| Phosphore (mg) | 800 | 750 | 800 | 850 | 750 | 800 |
| Magnésium (mg) | 410 (hommes) 370 (femmes) | 360 | 400 | 390 | 420 | 400 |
| Fer (mg) | 13 (hommes) 16 (femmes) | 16 | 30 | 10 | 9 | 10 |
| Zinc (mg) | 13 (hommes) 10 (femmes) | 10 | 15 | 20 | 12 | 12 |
| Cuivre (mg) | 1,5 | 1,5 | 2 | 2 | 2 | 1,5 |
| Fluor (mg) | 2 | 2 | 2 | 2 | 2,5 | 2 |
| Iode (µg) | 150 | 150 | 200 | 200 | 150 | 150 |
| Sélénium (µg) | 50 | 55 | 60 | 60 | 60 | 65 (femmes) 70 (hommes) |
| Chrome (µg) | 50 | 55 | 60 | 55 | 65 | - |
| Sodium (mg) | Il n'y a pas d'ANC pour ces 3 éléments, car notre alimentation quotidienne couvre et dépasse généralement nos besoins. | |||||
| Potassium (mg) | ||||||
| Chlore (mg) | ||||||
| Manganèse (mg) | ||||||